天津静海：筑牢食品安全防线

中国消费者报天津讯（记者万晓东）天津市静海区静海镇市场监管所肩负着全镇17万人民群众的天津殷切重托和辖区3500余家食品主体的监管重任。今年以来，静海该所紧紧围绕食品安全“守查保”专项行动和创建“国家食品安全示范城市”等中心任务，筑牢深入开展监管执法“大练兵”、食品问题隐患“大体检”、安全食品产业“大提升”，防线切实维护好辖区食品安全大局。天津

该所积极推行“三查三比三看”核心理念（即：查思想、静海查担当、筑牢查效能；比学习、食品比工作、安全比团结；看能力、防线看贡献、天津看实绩）和食品安全工作“单周汇报总结、静海双周风险会商、筑牢每月督导点评”工作机制，大力营造“赶超比拼”和“团结奋进”的良好氛围。同时，深入开展“学习沙龙”“经验交流”“实地教学”“执法培训”“违法案件复盘”等学习练兵活动，大力培养所内年轻业务骨干，教育引导全体监管干部从讲政治和讲大局的高度充分认识到做好当前食品安全工作的极端重要性，努力打造一支“专业高效、执法有力、作风过硬、纪律严明”的市场监管铁军。

结合“守查保”和“创城”工作，该所坚持以“有病治病、无病防身”原则以及“深挖倒查三年历史问题隐患+新一轮全覆盖排查检查”的方式对辖区全部食品生产经营主体开展全面“体检”。针对辖区食品产业基础和监管特点，持续强化“海吉星”和“范庄子”两大农产品批发市场规范治理，严格压实市场开办者主体责任，对入驻商户全部建立“一户一档”管理，重点加强容易出现问题的“11+N”种食用农产品的日常检查，为全区乃至全市广大消费者从严把好“菜篮子”安全关。对辖区3512家食品生产经营主体逐家建立《风险档案》，对今年以来排查出的2174项问题隐患全部建立《工作台账》和《风险清单》，确保各类问题风险动态清零，对已立案查处的42家违法主体定期开展“回头看”，并对同类隐患进行延伸排查和集中整治，切实以“一失万无”的警惕确保“万无一失”的安全。

保安全，保的是大局稳定，保的是群众健康。为此，该所深入贯彻《静海区优化营商环境十项举措》，将食品安全日常监管、风险分级、疫情防控、“守查保”“创城”“创卫”等工作有机融合，实现“一次出动、多域联查”，做到对市场主体精准化执法检查既无事不扰、又无处不在。以推进食品产业优化提升为目标，督促改造提升食品小餐饮100余家，新增培育“食品安全管理示范店”5家，大力推进“食品安全责任保险”和“互联网+明厨亮灶”建设。针对企业急难愁盼和监管工作中发现的共性问题，多次组织辖区食品生产企业、连锁经营企业、小餐饮、学校、养老院等重点行业主体开展业务培训、责任约谈和警示提醒，发放食品安全“明白纸”“知识手册”等3000余份，推动食品企业主体责任意识和健康发展意识的“双提升”。